Risotto mit Morcheln

Pilzrisotto mit Morcheln – Ideal für alle, die den exquisiten Geschmack von Morcheln auch außerhalb der Saison genießen möchten, oder wenn es unkompliziert und dennoch raffiniert sein soll. Unser Risotto wird aus hochwertigem italienischem Carnaroli-Reis und feinsten getrockneten Morcheln hergestellt. Es überzeugt durch eine harmonische Kombination aus cremiger Textur, dem leichten Biss des Carnaroli-Reis und dem intensiven Aroma der Morcheln.

Zubereitung:
Erhitzen Sie etwas Butter oder Öl in einem Topf und geben Sie das Risotto hinzu. Lassen Sie es etwa zwei Minuten lang leicht anschwitzen und löschen Sie es dann mit Fond oder Brühe nach Wahl ab. Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie nach und nach weitere Brühe hinzu und rühren Sie gelegentlich um. Die Kochzeit hängt von der gewünschten Bissfestigkeit ab – wir empfehlen als Richtwert ca. 18 Minuten. Fertig ist ein köstliches Morchel-Risotto in Gourmet-Qualität!

Unsere leckeren Risottos sind auch in weiteren Sorten in unserem Shop erhältlich.

Zutaten: Carnaroli-Reis 94,6%, Morcheln (Morchella sp.) 3%, Zwiebeln, Lauch, Petersilie. 

Kann Spuren von Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten.

Energiegehalt pro 100 g: KJ 1464 /Kcal 345
Nährwerte pro 100 g:

Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlehydrate: 73,8 g
davon Zucker: 1,4 g
Protein: 8,3 g
Salz: 0,01 g